お雑煮で出身がわかる！？
2011.12.26
明けまして おめでとうございます。
今月は、日本て意外と広いんだなぁと思える、お雑煮のお話です。
お正月の料理といえばお雑煮！お雑煮は、地域性がもっとも現れてる料理だとご存知ですか？
大雑把に関東ではすまし（醤油）仕立ての汁に角餅、関西は味噌仕立ての汁に丸餅と分かれます。
さらに、餅を焼くか煮るか分かれ、具もその地域の特産品が入ったりします。
ある地域では、餅にあんこが入っていたり、餅が入っていない（！？）所もあるとか。
友達と家の雑煮について話してみると、新しい発見があるかもしれません。