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新茶フェア開催~♪

2013.05.30

新茶の季節!飲むだけでなく新茶を楽しもう!

馬渕商事では毎月、調理師と栄養士達が打ち合わせを行い、様々なフェアやイベントを企画し開催しております。お客様に喜んでいただき、健康増進に役立つよう工夫した特別メニューを提供しております。

●その1 ・抹茶わらび餅(片栗粉を使用した甘さ控えめのわらびもちです。)画像左 ・抹茶白玉(白玉粉に抹茶を混ぜて、小豆ときな粉をそえました。)画像右

●その2 ・茶葉風味の唐揚(衣に新茶の茶葉を刻んで混ぜ込んであります。後味にふんわりとお茶の香りがします。) ・チキングリーンティー風味(下味に塩、スパイス、茶葉を揉み込んでさわやかな味に)

●その3 ・茶葉入りチキンカツ(衣に茶葉を入れて揚げました。) ・白身魚の玉露入り南蛮ソース(玉露が入ることで、お酢の酸味がまろやかになります。)

定食として各事業所で提供。 お茶を使った料理が珍しいとあって料理もデザートも好評でした。

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